Những điều bí ẩn về collagen bạn chưa biết?

Collagen là gì, các bạn đã biết điều gì về collagen cũng như những ảnh hưởng của nó tới sắc đẹp của làn da và cơ thể. Để hiểu rõ thêm về những bí mật của collagen, sau đây mình xin giới thiệu về collagen từ A tới Z để các bạn có thể nắm rõ ràng hơn về collagen.

I. Collagen là gì?

Collagen là một protein được tạo thành từ các amino-acids, mỗi chuỗi có chứa khoảng 1.000 amino acid và thường một chuỗi amino acid bao gồm glycine, proline và hydroxyproline.

Collagen chiếm khoảng 30% của protein trong cơ thể. Đây là những cấu trúc cứng rắn và mạnh mẽ được tìm thấy trên khắp cơ thể ở trong xương, gân và dây chằng. Đối với da, collagen chiếm khoảng 75% do đó nếu collagen đầy đủ và khỏe mạnh – da sẽ có vẻ ngoài săn chắc, đàn hồi, căng mịn.

II. Collagen ảnh hưởng đến làn da và cơ thể như thế nào?

Collagen thường được tìm thấy trong da, xương và các mô liên kết trong cơ thể, cung cấp hỗ trợ cấu trúc, sức mạnh và độ đàn hồi.

Trong lớp giữa của da – lớp hạ bì – collagen giúp hình thành một mạng lưới xơ, khi đó các tế bào mới có thể phát triển. Collagen cũng góp phần trong việc thay thế và phục hồi các tế bào da chết.

Sản xuất collagen tự nhiên sẽ suy giảm theo tuổi tác, làm giảm sự hoàn hảo cấu trúc của da và dẫn đến da bị chảy xệ, hình thành các nếp nhăn và sự suy yếu của sụn khớp…

Collagen được tiết ra bởi một loạt các tế bào khác nhau, nhưng chủ yếu là do các tế bào mô liên kết. Trong khi còn trẻ, cơ thể sản xuất ra collagen liên tục, nhưng tổng hợp collagen bắt đầu giảm dần khi chúng ta trưởng thành và giảm đáng kể ở phụ nữ trong và sau giai đoạn mãn kinh. Ở tuổi 60 thường là giai đoạn giảm đáng kể nhất trong quá trình sản xuất collagen.

Các bạn nên các bạn chăm sóc bản thân và mẹ các bạn cẩn thận nhé, vì sự suy giảm collagen không chỉ ảnh hưởng đến làn da mà còn ảnh hưởng đến các cơ quan khác trên cơ thể.

III. Tác động nào gây thiệt hại Collagen

1. Tiêu thụ lượng đường cao

Chế độ ăn nhiều đường sẽ làm tăng tỷ lệ glycation, quá trình này làm đường trong máu bám vào protein để tạo thành phân tử mới được gọi là sản phẩm glycation end (AGEs). AGEs phá hỏng protein lân cận và có thể làm cho collagen khô, giòn và yếu.

2. Hút thuốc

Các hóa chất có trong khói thuốc lá gây thiệt hại cả collagen và elastin trong da. Nicotin trong thuốc lá cũng làm thu hẹp các mạch máu ở các lớp ngoài của da, làm giảm việc cung cấp các chất dinh dưỡng và oxy cho da, ảnh hưởng đến da vô cùng nghiêm trọng.

3. Ánh sáng mặt trời

Các tia UV có thể phá vỡ collagen, làm hỏng các sợi collagen và gây sự tích tụ elastin bất thường.

IV. Tăng sản xuất Collagen bằng cách nào?

Collagen giống như tất cả các protein, được tạo thành từ các amino acid. Các amino acid này không thể được tự tổng hợp bởi cơ thể mà phải thông qua chế độ ăn uống. Thế nên mình sẽ ghi các chất các chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sự hình thành collagen bao gồm sau đây nhé!

• Proline: tìm thấy trong lòng trắng trứng, thịt, pho mát, đậu nành và bắp cải…
• Anthocyanidins: có trong các loại quả berries…
• Vitamin C: có trong cam, dâu tây và bông cải xanh…
• Copper: có thể được tìm thấy trong các loại hạt, thịt đỏ…
• Vitamin A: có trong các loại thực phẩm nguồn gốc động vật và trong thức ăn thực vật như beta-carotene.